小諸市の特別なワインと美食を堪能するプレミアムツアーへご招待。一歩足を踏み入れると、目の前に広がるのは小諸市の豊かな自然と歴史ある風景。今回のプレミアムツアーでは、小諸市の魅力を余すところなくお届けします。小諸在住のシニアソムリエが厳選したワインとともに、美食の数々を堪能しませんか？
地元で50年以上の歴史を誇る「マンズワイン」のソラリスシリーズや、シャルドネ種のワインが絶大な人気を誇る「テールドシエル」など、特別な小諸産ワインをご用意しております。ワインの香りとともに味わうひとときは、まさに至福の時間です。
小諸の高原野菜や果物、信州サーモン、信州牛、信州味噌や米、そして江戸時代から受け継がれる伝統のそばなど、地元の食材をふんだんに使った料理もお楽しみいただけます。創業100年以上の老舗蕎麦屋「丁子庵」で味わう風味豊かなそば、地元の新鮮な食材を活かしたビストロ「アオクビ」の料理、りんご農園直営のカフェで楽しむ甘酸っぱいりんごスイーツ -これらが、あなたの舌を喜ばせます。
この特別なツアーには、著名なインフルエンサーのひろゆき氏とひげおやじ氏も参加し、地元の味と文化を探求します。彼らとの交流もまた、ツアーのハイライトの一つです。
宿泊は、小諸市の老舗旅館「菱野温泉常盤館」や「薬師館」、登山電車でアクセスできる温泉施設「雲上の停車場」をご利用いただけます。特に、空とつながるインフィニティ展望露天風呂「雲の助」では、心身ともにリラックスできる温泉体験をお楽しみいただけます。
「ここでしか味わえない」小諸市の歴史と伝統、美しい自然、そして地元の食材をふんだんに使った料理と厳選されたワイン。これらがあなたを待っています。心地よいひとときを、小諸市でお過ごしください。
小諸市のワインについて長野県小諸市は、50年以上のワイン醸造の歴史を持ち、内陸性の冷涼な気候がワイン用ブドウの栽培に最適です。降水量が少なく、日照時間が長いこと、そして一日の寒暖差が大きい気候条件が、豊かなワインを生み出します。近年では、個性豊かな小規模ワイナリーや独自のブドウ畑も増加し、バラエティ豊かな高品質ワインが生産されています。
この特別なワインを味わいながら、小諸市の魅力を存分に感じてください。きっと、忘れられない体験となるでしょう。
|宿泊プラン/日帰りプラン
（１）宿泊プラン
日 時：2024年9月20日（金）から１泊
場 所：菱野温泉常盤館
料 金：おひとり様 66,500円（税込 、入湯税150円込）
食 事：昼× 夜◯ 朝◯
定 員：20名
最少催行人数：10名
※夕食会場は常盤館になります。小諸市内の飲食店や生産者の方に来ていただき、調理実演や料理や食材、お酒などの説明をさせていただきます。
【宿泊場所】
※ページ下部申込フォームよりご希望のプランをご購入いただけます。
菱野温泉常盤館 お部屋タイプ：10畳和室
菱野温泉薬師館 お部屋タイプ：10畳和室ベッドルーム
常盤館：8月にリニューアルオープンの「雲上の停車場」
薬師館：400年前の江戸時代初期に小諸藩主・仙石忠政の娘が病を癒したと伝わる「薬師の湯」
【送 迎】※予約制になります。
1日目：佐久平駅（浅間口）14:35／17:25／18:20
2日目：チェックアウト後、小諸駅経由で佐久平駅
【行 程】
１日目
15:00～ チェックイン
20:00～ 夕食 （～22:00）会場：常盤館
22:30 2次会 ＜ 場所：菱野温泉薬師館レストラン＞※お酒・おつまみご用意します
23:00 終了 ※そのまま滞在いただいても大丈夫です。
２日目
7:15～ 朝食 （常盤館：ビュッフェ／薬師館：朝食プレート）
10:00 チェックアウト
◇チェックアウト後
※小諸駅経由 佐久平駅へ送迎いたします。
菱野温泉10:00 小諸駅10:15 佐久平駅10:35
小諸駅 KOMORO WINE DAYS会場へご案内
（２）日帰りプラン
日 時：2024年9月20日（金）
場 所：菱野温泉常盤館
料 金：おひとり様 49,500円（税込 、入湯税150円込）
※現地集合・現地解散となります。タクシーをご利用ください。
お帰りの際は宿にてご手配いたします。
※夕食会場は常盤館になります。小諸市内の飲食店や生産者の方に来ていただき、調理実演や料理や食材、お酒などの説明をさせていただきます。
※ページ下部申込フォームより日帰りプランのご購入ができます。
【行 程】
19:30 受付
20:00 夕食（～22:00）
22:30 2次会 ＜場所：菱野温泉薬師館レストラン＞※お酒・おつまみご用意します。
23:00 終了
＼ お申込みはこちらから ／
【キャンセル規定】
お客さまのご都合でやむを得ずご予約キャンセルされる場合、下記に定める取消料をお支払いただきます。
・宿泊開始日の前日から起算してさかのぼって14日前から8日前：宿泊プラン代金の30％
・宿泊開始日の前日から起算してさかのぼって7日前から2日前：宿泊プラン代金の40％
・宿泊開始日の前日：宿泊プラン代金の50％
・宿泊開始日の当日：宿泊プラン代金の100％
※キャンセルの手続き方法 はお電話にてお願いします。
※ 請求・お支払方法についてはご予約のキャンセルを受付け次第、請求書を郵送いたしますので、指定口座にお振込みにてお支払いください。
電話番号 0267-22-1234（こもろ観光局 まで）
受付時間 平日 午前9時00分～午後5時
夕食は小諸市内の飲食店や生産者の方に来ていただき、調理実演や料理や食材、お酒などの説明をさせていただきます。
|極上の美食の旅：小諸市の特選献立（宿泊プラン、日帰りプラン共通）
小諸の野菜を中心とした前菜（ビストロアオクビ 鴨川）
小諸の人気ビストロのシェフが厳選した新鮮な野菜を使用した彩り豊かな前菜です。浅間山の清らかな水で育った野菜が織りなす、季節の味わいをお楽しみください。
鯉の旨煮（常盤館料理長 花岡）
小諸の伝統料理「鯉」を関西料亭の技法を取り入れた早煮で仕上げました。鯉の旨味が凝縮され、鱗の食感も楽しめる逸品です。
信州福味鶏の焼き鳥（鳥レバー・もも）（中吉 小林）
信州の自然環境で育てられた福味鶏を大ぶりに切り、食べ応えのある焼き鳥に仕上げました。絶妙な焼き加減とジューシーな鶏肉の風味をお楽しみください。
小諸の厳選野菜の秋のサラダ（小諸市農ライフアンバサダー 武藤千春）
浅間水系の美味しい水と標高差1400mの環境で育った多種多様な野菜を厳選し、素材の味を活かした新鮮なサラダです。色とりどりの野菜が秋の訪れを感じさせます。
山魚のお造り（信州サーモン・鯉の洗い）（常盤館料理長 花岡）
肉厚でキメ細かい信州サーモンと、臭みがなく食感が楽しめる鯉を、信州ならではの川魚のお造りとして提供します。新鮮な魚介の美味しさをご堪能ください。
FM軽井沢プレゼンツ特製ワイン鍋（川上ミホ）
ひろゆきさんの番組でも話題の、FM軽井沢出演中のソムリエ川上ミホさんが提案する特製ワイン鍋です。芳醇なワインの香りが食欲をそそります。
信州プレミアム牛のステーキ（薬師館 花岡）
信州の冷涼な風土とアルプスの清らかな水、厳密な生産管理のもとで育てられた信州プレミアム牛のステーキです。脂肪が滑らかで、口どけの良い絶品ステーキをお楽しみください。
信州小諸の胡桃そば（丁子庵 依田）
100年の歴史を持つ老舗蕎麦屋が提供する、硬水で作られたキレのある伝統のそばを、地元で愛される胡桃のつゆでお召し上がりいただけます。香ばしい胡桃の風味がそばの旨味を引き立てます。
小諸のお米と信州味噌のおにぎり（村松商店 村松）
浅間山のミネラル豊富な水、日照時間、雨量、標高、昼夜の寒暖差など、お米に最適な気候条件が揃う小諸で採れたお米を、老舗の味噌とともにおにぎりにしました。ふっくらとしたお米の甘みと、味噌の深いコクが絶妙にマッチします。
小諸のリンゴのスイーツ（中松井農園）
標高1,000メートルの高原の冷気と太陽の光をたっぷり受けて育ったジューシーでカリッとした食感のリンゴを使った手作りスイーツです。甘さと酸味のバランスが絶妙なリンゴの美味しさを堪能してください。
【ワイン シニアソムリエ 岩下順子氏】
J.S.A.認定 シニアソムリエ、SOPEXA JAPON認定 コンセイエ、チーズプロフェッショナル認定 コムラード・オブ・チーズ、FBO認定 スピリッツアドバイザー、SSI認定 利き酒師、日本フードコーディネーター協会認定 フードコーディネーターと幅広い資格を持ち、用途に合わせてワインを勧めている。
|ワインリスト（宿泊プラン、日帰りプラン共通）
1.ジオヒネルズ・ANH SANG スパークリング・2019
産地：小諸市御牧ケ原 テーブルランド状の台地 テロワールを現したワイン
ヴィンテージ：2019年
品種：シャルドネ、ピノノール
醸造・タイプ：シャンパーニュ製法。瓶内熟成3年。デゴルジュマン後8ヶ月が経過したスパークリング「Mimakigahara」シリーズのフラッグシップ 。美しい琥珀色、シャルドネの酸のシャープさと、ピノノワールの果実味が加わり、奥行きとコクのある味わい。アン・サンはベトナム語で「光」の意。心を照らす1本となるように。
生産者：ジオヒルズ
2018年創業。中棚荘5代目荘主:富岡正樹氏が2002年から葡萄栽培を始める。醸造責任者は3男の富岡隼人氏。
2.ドメーヌフジタ・清水端・ソーヴィニヨンブラン
産地：小諸市糠地地区 清水端の畑産 標高890m～900m
ヴィンテージ：2022年、12%Vol、生産本数300本
品種：ソーヴィニヨンブラン
タイプ：野生酵母にて醸造 無濾過・無調整の自然派ワイン。ステンレスタンク仕込み。ハーブの香りが印象的ですっきりとした味わい。軽やかでフレッシュ、ミネラル感豊富で葡萄本来の果実味がお楽しみ頂けます。
生産者：テールドシエル 桒原氏
葡萄栽培:ドメーヌフジタ
2019年1月設立。テロワールを重視した葡萄づくり、ワイン造りを手掛ける。藤田氏没後は織田氏が後を継ぐ。ピノノール、シャルドネ、ソーヴィニヨンプランを栽培中
3.グランミュール・風薫る・樽熟成
産地：小諸市滝原(希望の畑)
ヴィンテージ：2023年、アルコール度12.5%
品種：シャルドネ
醸造：自然酵母で発酵。樽で4か月間熟成し、無濾過・無調整で瓶詰め
タイプ：シャルドネ種特有の香りや果実味が顕著に感じられる。爽やかな酸味と旨味樽熟成によりナッツ等の風味、柔らかで果実味たっぷり、かすかな甘みも広がる
生産者：テールドシエル:桒原氏
葡萄栽培者: グランミュール: 川口氏
2017年葡萄栽培開始。2020年ファーストヴィンテージをテールドシエルからリリース。グランミュールは「熟した種粒」の意。おいしいワインは登熟した葡萄からの精神
4.Komorokko Farm & Winery en Ruge
産地：小諸市
ヴィンテージ：2022年、アルコール度11.5% 生産本数968本
品種：メルロー、カベルネフラン
タイプ：黒い果実と赤い果実が混ざり、青草の風合いも感じられる。ベジタルな香り、ピュアでありながら、少し濃い目の品種の印象が一緒にお楽しみいただけます
生産者：アルカンヴィーニュにて委託醸造。株式会社グレーベ Komoprokko Farm& Winery
2023年3月創業。耕作放棄地を葡萄畑に蘇えらせることで小諸市に新しい風景を作ることを目指しワイン造りを始めました。兵庫県尼崎市出身
5.マンズ・ソラリス・ラ・クロワ
産地：上田市 塩田平 東山地区 十字路(ラ・クロワ)の角にある畑
ヴィンテージ：2019年 アルコール度13%
品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロー。2008年に植え付けた1hａの単一畑
醸造：醸し期間約5週間。フランス産ミディアムトースト樽にて約20ヶ月熟成
タイプ：黒い果実、コーヒー、スパイシーさが感じられる複雑な香り。※ヴィナリ国際コンクール金賞 2023年日本ワインコンクール欧州系赤ワイン部門最高金賞
生産者：マンズワイン小諸ワイナリー/ 醸造責任者 西畑撤平氏
6.マンズ・ソラリス・信濃リースリング・クリオエクストラクション
産地：小諸市大里地区
ヴィンテージ：2022年、1992年リリース 、アルコール度10%Vol
品種：信濃リースリング: マンズワインが開発したシャルドルとリースリングの交配品種。 1991年品種登録。
醸造：クリオエクストラクション。氷結搾り。通常の3倍の葡萄を使用して醸造
タイプ：収穫した葡萄を凍らせてから醸造。甘み、酸味すべての成分が凝縮した極甘口ワイン※ヴィナリ国際ワインコンクールにて部門最高賞「パルム・デ・ヴィナリ」を受賞
製造者：マンズワイン小諸ワイナリー
「ソラリス」シリーズはマンズワインが長年培ってきた栽培・醸造技術を終結させ、「日本の風土で世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワイン。
その他数種類のワインもご用意しております。
【SaunaSpaceTOJIBA】
オプションにて予約制のアウトドアフィンランドサウナのご利用も可能です.。
Webサイトまたはお問い合わせ下さい。
https://tojiba-sauna.com/
Sauna Space TOJIBA～湯治場～
【主催】
一般社団法人こもろ観光局
長野県知事 登録旅行業 第2-591
〒384-0031 長野県小諸市大手一丁目6番16号
【お問合せ】
一般社団法人こもろ観光局
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