小諸の地が育む“熟成と発酵”の世界を堪能！
熟成が語り、発酵が奏でる―小諸で出会う至福のマリアージュ
小諸市のマンズワイン小諸ワイナリーにて、チーズとワインそれぞれの「熟成」と「発酵」に焦点を当てた特別なペアリングイベント「チーズとワイン、熟成と発酵の美学」が開催されます。
プレミアム日本ワイン「ソラリス」と、国内外で高く評価される「アトリエ・ド・フロマージュ」のチーズが織りなす、時の流れが生み出す深い味わい。
当日は、アトリエ・ド・フロマージュ製造・熟成責任者の塩川氏と、マンズワイン代表取締役社長の島崎氏が登壇し、それぞれの専門的な視点から「熟成と発酵」の魅力を紐解きます。
味わうだけでなく、背景にある知識やストーリーを楽しむ贅沢なひとときを、ぜひ小諸でご体験ください。
【イベント概要】
【開催日】
2026年2月7日（土）
【時 間】
14:00～15:30
【参加費】
6,160円（税込）
【定 員】
14名
【会 場】
マンズワイン 小諸ワイナリー
長野県小諸市諸375
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※お支払いは当日、会場にて
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